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笨鸡

详细介绍

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笨鸡

笨鸡又叫柴鸡,具有耐粗饲、就巢性强及抗病力强等的特性。柴鸡蛋在城乡的市场上非常畅销,且蛋价也高于普通的鸡蛋。柴鸡肉、蛋的品质优良、营养丰富,市场需求的前景广阔。对于具备一定条件农户来说,饲养柴鸡的成本又较低廉,适合家庭类的养殖。

鸡营养的分析

鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率较高,很容易被人体给吸收利用,有增强体力、强壮身体作用。鸡肉含有对人体的生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪与磷脂的重要一肖一码必中之一。

鸡适合人群

一般人群均可食用。

1. 老人、病人、体弱者更宜食用。

2. 感冒伴有头痛,发热的人以及内火偏旺和痰湿偏重的人忌食鸡肉。肥胖症患者与患有热毒疖肿的人忌食;高血压病人和血脂偏高的人忌食。鸡肉鸡汤中含的脂肪较多,会使得血中胆固醇进一步升高,引起动脉的硬化,使的血压持续升高,对病情非常的不利;患有胆囊炎、胆石症者忌食.以免刺激胆囊,引起胆绞痛的发作。对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。


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